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Cupcakes.

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 Holi chicas! Siguiendo con las recetas del evento #BVDonostiaGastroHogar, os quiero enseñar una de la cual me siento muy orgullosa, ya que para ser mi primera vez, creo que me quedaron bastante bien. Para  hacer estos cupcakes, me inspiré en el libro Pastelería Fácil y chic que nos enviaron desde Oberon . Para hacer estos cupcakes, los ingredientes que vamos a utilizar son: 100g. de mantequilla,.. 100g. de azúcar. 2 huevos. 100g. de harina. 1 cucharadita de levadura. 30g. de avellanas molidas. 90g. de nata para montar. 110g. de crema de chocolate y avellanas. Vamos a pasar a la elaboración: Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso, e incorporamos los huevos. Incorporamos las avellanas molidas, la harina tamizada y la levadura y lo mezclamos bien hasta que esté todo bien integrado. Colocamos los moldes de papel en un molde metálico y llenamos 3/4 partes del molde y horneamos durante unos 20 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. Mientras, calentamos la nata hasta
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Alubia Roxa con sacramentos.

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 Holi chicos! Siguiendo con las recetas del evento #BVDonostiaGastroHogar, hoy quiero traeros una receta que me encanta, sobre todo para cuando llega el frío. Como habéis visto en el título, hoy vamos a hacer unas alubias con sacramentos, y los ingredientes que vamos a utilizar son: - Medio kilo de Alubia Roxa de La Despensa D´Lujo . - Una manita de cerdo. - Dos trozos de costilla. - Un chorizo fresco, yo utilicé el de Arbizu . - Media careta de cerdo. - 200 gr. de panceta ibérica. - Verduras: medio puerro, in tomate, un pimiento. - Pimentón, aceite y sal. Vamos a pasar a la elaboración: Esta receta la tenemos que iniciar la noche anterior, poniendo las alubias a remojo. A la mañana siguiente, con agua limpia, ponemos a cocer las alubias con la verdura y la carne y un chorrito de aceite, en una olla exprés durante unos 12 minutos. Cuando la olla se haya enfriado, pasamos la legumbre a una cazuela. La verdura la batimos y la añadimos también a la cazuela. La carne la dejamos en la olla
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KANKEL CACAO.

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 Holi chicas! Siguiendo con las empresas participantes del evento #BVDonostiaGastroHogar, hoy quiero hablaros de una empresa que a todos nos va a encantar porque ¿a quién no le gusta el chocolate? Pues, aunque no lo creáis, este chocolate no es como el que siempre consumimos, este es especial, te hace viajar a la tierra de donde este proviene. Como habéis leído en el título, hoy vamos a hablar de KANKEL : Esta empresa nace con la idea de crear una experiencia personal, delicada, sofisticada y genuina, a través del cacao de origen. Tiene el  propósito es conectar a la gente con la tierra donde nació el chocolate, gracias a los sabores y sensaciones del cacao. Juan Ángel Rodrgálvarez, es el maestro chocolatero impulsor de este proyecto, y recorre el mundo buscando los mejores granos de cacao para crear las mejores barras de chocolate. Él obtuvo el premio al Mejor Pastelero Repostero de 2010 de la mano de la Real Academia Española de Gastronomía, además de muchos otros premios. Las barras
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Oberón Libros.

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 Holi chicas! Siguiendo con las marcas participantes del evento #BVDonostiaGastroHogar, hoy os quiero hablar de la editorial Oberón, que también participó enviándonos unos libros de cocina. Esta editorial nace para unir a todos los amantes de los libros.  El sello está especializado en muchos temas: gastronomía. cocina, misterio, manualidades, historia alternativa, salud, entre otros muchos. Como ya he dicho, al evento nos enviaron dos libros de cocina, uno de pintxos y otro de postres: - El libro de pintxos se llama "Pintxos y tapas", en el cual Koldo Royo nos enseña pequeñas recetas de gastronomía muy sencillas, con ingredientes que todos tenemos en casa o que son muy sencillas de conseguir, y además nos da un montón de ideas para presentar estas tapas. - El otro libro es de postres, "Pastelería fácil y chic" de Patricia Arribálzaga. Ella es una autora galardonada y es una referente internacional de la pastelería contemporánea. En este libro, nos muestra sus mejor
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Alubia arrocina con marisco.

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 Holi chicas! Siguiendo con las recetas del evento #BVDonostiaGastroHogar, os traigo una legumbre muy suave de La Vieja Olma . La podemos consumir también con carne, pero me apetecía variar así que las hice con marisco. Los ingredientes que vamos a utilizar son: - Alubia arrocina. - Marisco: almejas, calamar y langostinos. - Verduras: cebolla, tomate, ajos y pimiento rojo. - Aceite y sal. La noche anterior, dejamos las alubias en remojo. Por la mañana, las ponemos a cocer con las verduras en una olla rápida durante unos 15 minutos; también se pueden cocer en cazuela, pero yo decidí hacerlo en olla. Mientras, con las cabezas y pieles de los langostinos y media cebolla hacemos un caldo y ponemos las almejas en agua con un poco de sal para que se abran. Sacamos las alubias de la olla y las ponemos en una cazuela con el caldo que hemos hecho con los langostinos y lo ponemos al fuego. Mientras, en una sartén, con un poco de aceite freimos el calamar y lo añadimos a las alubias. Trituramos l
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PRETANDBAKE

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Holi chicas! Siguiendo con las marcas participantes del evento #BVDonsotiaGastroHogar, hoy os voy a hablar de una marca que por aquí ya nos suena, y es que os la he nombrado varias veces en algunas recetas de repostería que podéis encontrar en este blog. Como habéis visto en el título, hoy vamos a hablar de  pretandbake : Esta empresa es una tienda online donde podéis encontrar todo lo referente al packaging alimentario: moldes, platos, bandejas, mangas pasteleras... todo lo que puedas necesitar para tu repostería. En su apartado de  tienda online  tenéis todos sus productos horneados, así que será mucho más sencillo encontrar lo que buscas: bases para tartas, moldes, monoporciones, tulipas para cupcakes... Os aseguro que lo tenéis todo. Al evento nos enviaron una caja con un montón de moldes, cápsulas de colores para cupcakes... hasta mangas pasteleras ¡un pack muy completo! Os dejo por aquí sus redes sociales ( Instagram y Facebook ) para que podáis seguirles y ver todo lo que publi
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Artesana Mary.

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 Holi chicas! Siguiendo con las empresas participantes del evento #BVDonostiaGatsroHogar, hoy quiero hablaros de una marca que ya conocemos porque os hablé de ella en la entrada de presentación del evento. Os hablo de  Artesana Mary , que fue la encargada de diseñar unas mascarillas artesanales para poder estar seguras durante todo el día. Las mascarillas están hechas con varias capas y además tienen filtros intercambiables para estar siempre segura, los cuales también nos mandó 5. Además, están bordadas a mano, por un lado con el logo del grupo BVloggersDonostia y por otro, personalizadas con nuestro nombre. En su página de Instagram podéis encontrar todos los productos con los que trabaja, ya que además de mascarillas (ya que con este tema se ha tenido que adaptar, y lo ha hecho genial), también hace todo tipo de artículos para bebés y niños, como chupeteros o cositas preciosas de fieltro. Ya ha empezado también la campaña de navidad, y tiene bolas de árbol personalizadas preciosas.
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